Ces aliments que vous adorent fragilisent vos os sans que vous le sachiez
Votre café du matin, ce soda rafraîchissant ou ce plat préparé si pratique… Ces petits plaisirs du quotidien pourraient bien être les ennemis cachés de votre capital osseux. Découvrez comment certains aliments sabotent silencieusement votre absorption de calcium et les alternatives simples pour protéger votre squelette en continuant de vous faire plaisir.
Les sodas : des bulles qui pétillent au détriment de vos réserves
Voilà une révélation qui fait l’effet d’une douche froide ! Les colas et autres boissons gazeuses, particulièrement celles chargées en sucre, renferment de l’acide phosphorique. Cet additif vient troubler l’équilibre calcique de votre organisme et peut, sur la durée, contribuer à fragiliser votre structure osseuse. Cerise sur le gâteau, le sucre qu’elles contiennent entretient un terrain inflammatoire peu favorable.
Notre conseil : pour une pause fraîcheur vraiment bénéfique, misez sur des eaux infusées maison (agrumes, herbes aromatiques, baies…) ou sur des thés glacés naturels. Tout aussi désaltérant, mais bien plus respectueux de votre santé !
Le sel : l’ennemi invisible qui mine votre capital osseux
Ce n’est pas tant la salière sur la table qui pose souci, mais bien le sodium dissimulé dans les produits industriels, les condiments, les charcuteries et les biscuits apéritifs. Un excès de sodium encourage votre corps à éliminer davantage de calcium via les urines, privant peu à peu vos os de ce précieux minéral.
Notre conseil : privilégiez le fait maison dans la mesure du possible, jouez avec les aromates et les épices pour relever vos plats, et prenez l’habitude de décrypter les emballages (le mot à guetter : « sodium »).
La caféine : une relation ambiguë avec votre santé osseuse
Rassurez-vous, inutile de bannir votre espresso du réveil ! Consommée avec excès, la caféine peut néanmoins favoriser l’élimination urinaire du calcium. Le résultat ? Une ossature qui devient plus vulnérable au fil des années.
Notre conseil : tentez de vous limiter à deux tasses quotidiennes, et alternez avec des options plus douces comme le rooibos, les tisanes ou la chicorée, idéale pour un moment de réconfort.
L’alcool : un frein à la bonne minéralisation osseuse
Même en consommation raisonnable, l’alcool interfère avec l’assimilation du calcium et affecte la production des cellules chargées de renouveler le tissu osseux. Il peut également perturber le métabolisme de la vitamine D, pourtant indispensable à la fixation du calcium.
Notre conseil : essayez de respecter la limite d’un verre par jour (et pas systématiquement), et explorez les versions sans alcool de vos cocktails préférés, à base de jus frais et d’eau pétillante.
Les charcuteries et viandes transformées : attention à l’équilibre phosphore/calcium
Bacon, saucisses, produits de type hot-dog… Leur teneur élevée en phosphore peut déséquilibrer le ratio phosphore/calcium dans votre organisme. À la longue, ce déséquilibre peut nuire à la solidité de vos os, surtout si vos apports en calcium sont déjà limites.
Notre conseil : favorisez les coupes de viande maigres, les poissons ou les sources de protéines végétales (lentilles, pois chiches, tempeh…) pour diversifier votre alimentation et chouchouter votre squelette.
Les légumes à oxalates : une source de calcium mal assimilée
Contre toute attente, les épinards et la rhubarbe, bien que riches en calcium, contiennent également des oxalates. Ces composés naturels inhibent en partie l’absorption intestinale du calcium. Ainsi, le calcium présent dans ces aliments n’est que partiellement disponible pour votre corps.
Notre conseil : n’éliminez surtout pas ces légumes, mais associez-les à d’autres aliments réputés « favorables au calcium » comme le brocoli ou le chou kale, véritables champions de la biodisponibilité.
